Calatayud - Cervera de la Cañada Calatayud - Zervern an der Kanne

Diese Etappe des Südostwegs ist eine flache Strecke, die zwei der wichtigsten Städte der Provinz verbindet. Der Weg führt durch die Küstenebene, in einem Landschaftsbild von Hügelland und Palmenplantagen. Ziel ist Elche, eine Stadt als Weltkulturerbe wegen ihres Palmengartens, dem größten Europas, und wegen des Misteri d'Elx, einem sakralen-dramatischen mittelalterlichen Drama. Es ist ein kulturelles und naturwissenschaftliches Ziel von unermesslichem Wert.