Guida Completa del Cammino di Sanabria

Il Cammino Sanabrés, anche noto come Cammino Mozárabo Sanabrés o Cammino Galiziano del Sud-Est, è molto più di una semplice variazione; è la prolongazione naturale e logica della Gran Via della Plata, l'arteria che percorre l'Ovest della penisola iberica. La sua storia è legata ai pellegrini del sud, in particolare ai mozárabbi ( cristiani in Al-Ándalus), che, dopo il lungo viaggio verso nord lungo la strada romana, cercavano la via più diretta e sensata per raggiungere la tomba dell'Apostolo nella Galizia.

Durante l'Età Media, i pellegrini che salivano lungo la Gran Via della Plata arrivavano alla quota di Zamora con una disyuntiva. La strada "ufficiale" li portava a Astorga per unirsi al bullicioso Cammino Francese. Tuttavia, questo era un viaggio considerevole, un desvio verso l'est per poi tornare verso l'ovest. già dal XIII secolo si documenta una preferenza crescente per un'alternativa che, partendo dalla località di Granja de Moreruela (Zamora), un luogo strategico con un importante monastero cistercense, si adentrava direttamente verso nord-ovest nelle terre galiziane attraverso la comarca di Sanabria.

Questo atto non solo accorciava la distanza in diverse giornate, ma offriva un paesaggio completamente diverso e, in certi momenti storici, poteva considerarsi più sicuro. La strada si adentrava nella Sierra de la Culebra, famosa per la sua popolazione di lobi iberici, e arrivava alla storica villa di Puebla de Sanabria, con il suo imponente castello dei Conti di Benavente, che serviva da baluardo e rifugio. Il passaggio attraverso il Lago di Sanabria, il più grande lago di origine glaciale della penisola, aggiungeva un componente di bellezza naturale eccezionale al viaggio.

Entrando in Galizia, il pellegrino si affacciava alle montagne di Ourense, un territorio esigente ma ricco di etnografia. La strada attraversava località con tradizioni antiche, come Laza, famosa per la sua "entroido" (carnaval). Uno dei punti più trascendentali del Cammino Sanabrés è il monastero cistercense di Santa Maria de Oseira. Fondato nel XII secolo, questo cenobio si è trasformato in un faro spirituale e un ospedale di pellegrini di primo ordine, guadagnandosi l'appellativo di "L'Escorial galiziano" per la sua monumentalità. La sua presenza conferma l'importanza e il transito continuo dei pellegrini su questa via.

La strada continua a Ourense, la città delle Burgas (fonti termali), e si dirige verso nord, passando per località come Cea, famosa per il suo pane tradizionale. Nei pressi di Lalín, il Cammino Sanabrés riceve l'apporto del Cammino di Inverno, e insieme continuano verso Santiago. Prima di arrivare alla meta, i pellegrini vedono il Pico Sacro, una montagna carica di leggende jacobeane, da dove, secondo la tradizione, la Regina Lupa osservava la costruzione del sepolcro dell'Apostolo.

Il Cammino Sanabrés si distingue per la sua tranquillità e la sua minor masificazione rispetto al Cammino Francese. Permette un'esperienza di peregrinazione più introspectiva, in profondo contatto con la natura e le tradizioni della Galizia rurale. La sua recupero e segnalazione nelle ultime decadi, nonché la sua inclusione nel complesso dei Cammini di Santiago Patrimonio dell'Umanità, hanno contribuito alla sua crescente popolarità tra i pellegrini che cercano un'alternativa storica, paesaggisticamente ricca e spiritualmente profonda alle strade più affollate.