Etappe Montarnaud nach Saint-Guilhem-le-Désert

Dies ist eine der spektakulärsten Etappen der Via Tolosana. Der Weg betritt die Schluchten des Flusses Hérault, ein Landschaft von Kanälen und Felsen mit großer Schönheit. Die Route ist anstrengend, mit ständigen Auf- und Abstiegen. Der Abschluss dieser Etappe ist der Ankommen in Saint-Guilhem-le-Désert, einem der "Schönsten Orte Frankreichs". Diese mittelalterliche Juweliere, mit seiner beeindruckenden Abtei Gellone (Welterbe), seinem Teufelsbrücke und seinen gepflasterten Straßen, ist ein unvergesslicher Belohnung für den Pilger.