Montarnaud a Saint-Guilhem-le-Désert

Esta es una de las etapas más espectaculares de la Vía Tolosana. El camino se adentra en las gargantas del río Hérault, un paisaje de cañones y acantilados de gran belleza. La ruta es exigente, con subidas y bajadas constantes. El final de la etapa es la llegada a Saint-Guilhem-le-Désert, uno de los "Pueblos más Bellos de Francia". Esta joya medieval, con su impresionante abadía de Gellone (Patrimonio de la Humanidad), su puente del Diablo y sus calles empedradas, es una recompensa inolvidable al esfuerzo del peregrino.