Montarnaud a Saint-Guilhem-le-Désert

Questa è una delle fasi più spettacolari della Via Tolosana. Il sentiero si avvicina alle gola del fiume Hérault, un paesaggio di canali e scogli di grande bellezza. La strada è impegnativa, con salite e discese costanti. L'ultima fase dell'etapa è l'arrivo a Saint-Guilhem-le-Désert, uno dei "Pole più belli della Francia". Questa gioia medievale, con la sua impressionante abbazia di Gellone (Patrimonio dell'Umanità), il ponte del Diavolo e le strade in pietra, è una ricompensa indimenticabile al lavoro del pellegrino.