Trajano a Utrera

Los 20,9 kilómetros que separan Trajano de Utrera completan la quinta etapa de la Vía Augusta, la más larga del itinerario entre Cádiz y Sevilla con 33,3 kilómetros en su trazado íntegro desde Las Cabezas de San Juan. Recorrido de forma independiente, el tramo resulta cómodo: el perfil apenas registra desnivel, con una salida en cotas próximas al nivel del mar y un ascenso final muy tendido hasta los cincuenta metros del casco de Utrera.

La salida de Trajano abandona el poblado por su trama ortogonal y se incorpora de inmediato a los caminos de servicio que estructuran la campiña. El primer tercio del recorrido es netamente agrícola, con parcelas de regadío de gran extensión, acequias y algún cortijo aislado como única referencia en un horizonte muy despejado.

En la parte central el paisaje se diversifica. A los cultivos se suman dehesas y cercados de pasto donde se crían reses bravas: la comarca de Utrera es una de las cunas históricas del toro de lidia y sus ganaderías forman parte del paisaje tanto como los sembrados. El firme sigue siendo de tierra compactada, ancho y sin dificultad, aunque conviene prestar atención en los pasos junto a fincas ganaderas.

El tramo final asciende de manera casi imperceptible hacia Utrera. La ciudad se anuncia desde lejos por la torre del santuario de Consolación, situado a las afueras, y la entrada al casco urbano se produce por avenidas amplias que conducen al centro histórico.

Utrera ofrece un final de etapa generoso. El santuario de Nuestra Señora de Consolación, de origen cuatrocentista, acogió durante siglos la devoción de los navegantes que partían hacia América; la iglesia de Santiago el Mayor guarda la imagen del patrón de la ciudad, coincidencia afortunada en un camino jacobeo; y del castillo medieval se conserva la torre del homenaje. Utrera es además cuna reconocida del flamenco, tierra de Fernanda y Bernarda, y su repostería tiene en el mostachón un dulce de referencia.