De Tembleque à Mora (Toledo)

La étape de Tembleque à Mora est une journée de 24,7 kilomètres qui présente au pèlerin le paysage des Monts de Toledo, laissant derrière lui la plaine stricte de La Manche. Le chemin part du monumental Tembleque (641 m) et se plunge dans un paysage dominé par les vastes oliviers qui font réputation à la région. Le profil de l'étape est ondulé, avec un ascension progressive mais douce qui accumule un dénivel positif de plus de 100 mètres. La route suit des pistes en terre et des chemins ruraux, dans un environnement calme et de grande beauté. Au long du parcours, on passe par la localité de Turleque, qui offre un point d'arrêt. L'arrivée à Mora (715 m), connue sous le nom "l'olivier d'Espagne", est une immersion dans la culture de l'huile d'olive. La ville est un important centre de production d'huile avec Denominación de Origen Montes de Toledo. Le pèlerin peut visiter son château en ruines, l'église de Notre-Dame d'Altagracia et, bien sûr, l'une de ses almazaras pour connaître le processus d'élaboration du "liquide d'or". C'est une étape qui combine un exercice agréable de sport avec une expérience gastronomique et culturelle intéressante, un véritable plaisir pour les sens.