Calatayud

Calatayud est la principale ville du ouest d'Aragon et une étape de grande importance sur le Chemin de Levant. Son patrimoine est exceptionnel, mettant en valeur son ensemble d'art mudéjar, avec les tours de la Collegiate de Sainte-Marie et l'église de Saint-André. Sa juderrie et les restes de son château islamique sont d'autres de ses attractions. La ville, berceau du poète Martial, était un important enclaves romains (Bílbilis). Pour le pèlerin, c'est une ville qui offre une immersion complète dans l'histoire et l'art. Avec tous les services et une riche gastronomie, c'est une étape idéale pour un repos prolongé et culturel.