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Découvrez Tudela

Tudela, la capitale de la Ribera de Navarre, est une des haltes les plus riches en patrimoine et en gastronomie du Chemin de Saint-Jacques du Ebro. La ville, d'origine arabe, possède un centre-ville riche en histoire, avec des palais Renaissance et un ambiance animée. Sa principale joie est la Cathédrale de Sainte-Marie, un magnifique temple de transition du romanique au gothique, dont la Porte du Jugement est une œuvre maîtrise de l'art médiéval. Pour le pèlerin, faire le tour de la Place des Fueros et se perdre dans les ruelles de son ancienne juderie est un véritable plaisir. Mais Tudela est également un paradis gastronomique. Située au cœur d'une des huertas les plus fertiles d'Espagne, elle est célèbre pour ses légumes, en particulier les cogollos et les alcachofes. Profiter d'une "menestra de légumes" est une expérience culinaire obligatoire pour se reposer. Avec tous les services nécessaires, Tudela est une étape qui combine à merveille l'art monumental avec les plaisirs de la bonne table, un point inoubliable sur le chemin jacobéen par la ribère navarraise.

Dernière mise à jour: 21/08/2025