Etapa Jaén a Torredelcampo

El Camino Mozárabe desde Jaén começa sua jornada aos pés da majestuosa Catedral da Asuncção, uma joia do Renascimento. Esta primeira jornada é curta e serve como prólogo para a imersão na província. A saída da cidade é gradual, subindo suavemente pelas faldeiras do Cerro de Santa Catalina, o que permite ao peregrino desfrutar de vistas panorâmicas excelentes da capital e seu castelo. Uma vez ultrapassada a periferia, o caminho adentra no paisagem que dominará grande parte da rota por esta província: um oceano de olivos que se estende até o horizonte. A rota discorre pelas pistas de terra, as chamadas "vias de serviço" dos olivais, em um ambiente de grande tranquilidade. O perfil é suavemente ondulado, subindo e descendo constante mas sem pendências exigentes, ideal para uma primeira toma de contato com o caminho. A etapa finaliza em Torredelcampo, uma importante vila cujo desenvolvimento económico e social está intimamente ligado ao cultivo do olivo e à produção de azeite. A localidade oferece ao peregrino todos os serviços necessários e a oportunidade de começar a degustar a gastronomia local, na qual o azeite de oliva virgem extra é o protagonista indiscutível.