Etappe Ourense nach Cea

Die Etappe von Ourense nach Cea, mit 22,1 km Länge, ist eine zweifache Herausforderung. Die erste Etappe ist eine der schwierigsten Hügelräume entlang der Vía de la Plata in Galizien. Sobald man den römischen Brückenkopf von Ourense überquert, beginnt ein unerbittlicher und ständiger Anstieg von etwa 5 Kilometern, um aus dem Tal des Miño hinauszukommen. Die Rampen sind anspruchsvoll und testen die Ausdauer des Pilgers.

Sobald diese schwierige Steigung überwunden wurde, ändert sich das Profil der Etappe grundlegend. Der Rest des Weges ist ein angenehmes und sanftes Spaziergang durch unebenes Gelände, durch die authentischste Galizien. Die Route verläuft auf Erdfahrten und "Corredoiras" im Schatten, in einem Landschaftsbild aus Wäldern, Weiden und kleinen Dörfern. Man geht durch Cudeiro mit seinem alten Kastell und Tamallancos mit seiner Kirche von Santa María.

Es ist eine Etappe großer Schönheit, die es ermöglicht, sich im friedlichen Landesgalizien zu erholen. Die Ankunft in San Cristovo de Cea ist eine Belohnung für den Geschmack. Diese Stadt ist die Wiege des berühmten "Pan de Cea", eines handgefertigten Vollkornbrot mit dichter Miga und harten Kruste, das im Leihenofen hergestellt wird und einer traditionellen Überlieferung folgt. Es ist eine kulinarische Delikatesse, die unter der Schutzbezeichnung "Indicación Geográfica Protegida" steht. Besuchen Sie eines dieser traditionellen Ofen und probieren Sie eine Scheibe dieses Brotes.