Etapa Ourense a Cea

La etapa de Ourense a Cea, de 22.1 km, es una jornada de dos caras. La primera parte es una de las subidas más duras de la Vía de la Plata en Galicia. Nada más cruzar el Puente Romano de Ourense, el camino comienza un ascenso implacable y continuo de unos 5 kilómetros para salir del valle del Miño. Las rampas son exigentes y ponen a prueba la resistencia del peregrino.

Una vez superada esta dura subida, el perfil de la etapa cambia por completo. El resto del camino es un agradable y suave paseo por un terreno ondulado, a través de la Galicia más auténtica. La ruta discurre por pistas de tierra y "corredoiras" sombreadas, en un paisaje de bosques, prados y pequeñas aldeas. Se pasa por Cudeiro, con su antiguo castro, y por Tamallancos, con su iglesia de Santa María.

Es una jornada de gran belleza que permite disfrutar de la tranquilidad del campo gallego. La llegada a San Cristovo de Cea es una recompensa para el paladar. Esta villa es la cuna del famoso "Pan de Cea", un pan artesanal de harina de trigo, de miga densa y corteza dura, que se elabora en hornos de leña siguiendo una tradición centenaria. Es una delicia gastronómica que cuenta con Indicación Geográfica Protegida. Visitar uno de sus hornos tradicionales y probar una rebanada de este pan es una experiencia obligada para el peregrino.