Gondán a Mondoñedo

La etapa entre Gondán y Mondoñedo cubre 15,6 kilómetros y es, con diferencia, la más llevadera de este tramo del Camino del Norte. Después de la paliza de la víspera, el peregrino encuentra aquí una jornada corta, de perfil amable —apenas un par de subidas breves— y con dos paradas de mucho peso cultural. Es una etapa para caminar despacio y llegar con tiempo.

Desde Gondán el Camino baja con calma hacia el fondo del valle, atravesando San Xusto de Cabarcos entre carballeiras, prados de siega y tierras de labor. El descenso es progresivo y agradecido, por corredoiras y pistas de tierra, y va abriendo poco a poco el valle del río Masma.

A media jornada aparece Vilanova de Lourenzá, y merece una parada de verdad. La villa está dominada por el Monasterio de San Salvador, fundado en el siglo X por el conde santo Osorio Gutiérrez, cuya monumental fachada barroca trazó Fernando de Casas Novoa, el mismo arquitecto que años después firmaría el Obradoiro compostelano. En su museo de arte sacro se conserva el sarcófago paleocristiano de mármol que el conde trajo de Aquitania. Lourenzá es además la capital de la faba, la haba con Indicación Geográfica Protegida a la que dedica una fiesta anual, y un buen sitio para comer.

Tras Lourenzá el Camino remonta suavemente por Ogrobe y A Calvela, con una subida corta que apenas molesta, y desciende ya hacia Mondoñedo. La llegada a la ciudad es una de las más bonitas del Norte: capital de la comarca de A Mariña Central y sede episcopal durante siglos, Mondoñedo conserva un casco antiguo declarado Conjunto Histórico-Artístico, de soportales y casas blasonadas, presidido por la catedral —conocida como la catedral arrodillada por su planta baja y ancha—, con su rosetón, su órgano barroco y sus frescos medievales. Es la ciudad de Álvaro Cunqueiro, y tiene postre propio: la tarta de Mondoñedo, de hojaldre, almendra y cabello de ángel.