Tappa del Cammino
Descrizione della Tappa
Questo è una breve fase che serve per uscire dalla monumentale città di Cáceres. Il percorso è un piacevole passeggiata nella dehesa che circonda la città. È un giorno di transizione, ideale per una passeggiata rilassante dopo aver goduto di Cáceres. Il destino è Casar de Cáceres, una località famosa per il suo eccellente formaggio, "Torta del Casar", con Denominazione di Origine. È un finale di etapa gastronomico che nessun pellegrino dovrebbe perdere.
La fase che collega Cáceres a Casar de Cáceres è una breve e pianeggiante, ideale per una uscita tranquilla dalla grande città. Il sentiero si avvicina alla dehesa estremana, in un paesaggio di querci e pascoli. L'arrivo a Casar de Cáceres è una delizia per i sensi. Questa località è la culla di uno dei formaggi più famosi della Spagna: la Torta del Casar. Si tratta di un formaggio cremoso, elaborato con latte crudo di pecora merina, che si mangia spalmato su pane. Il pellegrino può visitare una delle queserìe locali, conoscere il processo di elaborazione e, naturalmente, assaggiare questa meraviglia gastronomica. È un finale di fase che combina la natura con la cultura del formaggio.
Ultimo aggiornamento: 12/08/2025
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