Étape du Chemin
Description de l'Étape
Cette étape relie Novés à Escalona, ville médiévale de la vallée de l'Alberche à Tolède. Les 18 km sont modérément vallonnés, entre oliveraies, vignobles et pâturages. Escalona conserve un impressionnant château au sommet d'une colline, le palais Renaissance du marquis de Villena et une vieille ville médiévale avec des murailles et la Plaza Mayor historique.
La étape qui relie Cáceres à Casar de Cácerès est une courte et plate journey, idéale pour une sortie calme de grande ville. Le chemin pénètre dans la déhesse extremeña, dans un paysage d'encins et de prairies. L'arrivée à Casar de Cáceres est une délice pour les sens. Cette localité est le berceau d'un des fromages les plus célèbres d'Espagne : la Torta du Casar. Il s'agit d'un fromage crémeux, fabriqué avec du lait cru de mouton merina, qui se mange en l'état sur du pain. Le pèlerin peut visiter une des fromageries locales, connaître le processus d'élagage et, bien sûr, savourer cette merveille gastronomique. C'est un final d'étape qui combine la nature avec la culture du fromage.
Dernière mise à jour: 15/05/2026
Où dormir
Hébergements dans cette Étape
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