La Roda

A Roda, uma vila industriosa na província de Albacete, é uma das paradas mais conhecidas e saborosas do Caminho do Sudeste. A sua fama transcende fronteiras graças aos "Miguelitos", deliciosos pastéis de pão e creme que são uma tentação insuperável para qualquer peregrino. Parar em A Roda e não provar este doce é quase um pecado na rota jacobéia. A localidade, um importante nó de comunicações, oferece ao caminhante um grande centro de serviços, com albergues e uma completa oferta de restauração. O seu patrimônio inclui a Igreja de El Salvador, com um retábulo imponente, e várias casas senhoriais que falam do seu passado hidalgo. Para o peregrino que percorre as extensas planícies manchegas, A Roda é um oasis de vitalidade e um lugar perfeito para reponer açúcares e energias. É uma etapa que demonstra que o Caminho de Santiago também se saboreia, conectando o viajante com as tradições gastronômicas mais arraigadas da Castela-Mancha.