San Cristovo de Cea

Cea è una villa ourensana il cui nome è indissolubilmente legato a uno dei tesori gastronomici della Galizia: il suo pane. Il "Pan de Cea", con Indicazione Geografica Protegida, è un dolce artigianale elaborato in forni di legna, seguendo una tradizione secolare. Per il pellegrino della Via della Plata, una sosta a Cea è un'esperienza per i sensi. Visitare uno dei suoi forni tradizionali, sentire l'odore del legno e della farina, e naturalmente assaggiare una fetta di questo pane di miga densa e crosta croccante, è un rituale quasi obbligato. La località, oltre il suo reclamo culinario, offre un ambiente tranquillo e servizi per il riposo, diventando un'etapa gustosa e riconfortante nel cammino verso Santiago.