Lalín

Lalín, capital da comarca do Deza, apresenta-se no Caminho de Inverno como uma parada estratégica e, acima de tudo, gastronômica. Conhecida como o "Kilómetro Cero" da Galicia por sua localização central, é mundialmente famosa por seu exquisito "Cocido de Lalín", uma festa para o paladar que todo peregrino deveria provar para reponer forças. A etapa que leva a esta vila atraviesa o paisagem rural do interior de Pontevedra, uma Galicia de prados verdes, bosques e pequenas aldeias. Embora seja uma vila moderna e um importante centro de serviços, Lalín não esquece as suas raízes, visíveis nos pazos como o de Liñares. Para o peregrino, é um ponto de inflexão na rota, já que desde as proximidades do Caminho de Inverno se une à Vía de la Plata (neste tramo Sanabrés) para enfrentar juntos as últimas etapas em direção a Santiago de Compostela. Com uma oferta completa de alojamento e restauração, Lalín é um convite confortável e sabroso à recta final da peregrinação, um lugar onde a culinária tradicional se torna parte essencial da experiência jacobea.